膠乳穩(wěn)定性測定儀主要適用于膠乳生產(chǎn)單位和科研院所對天然膠乳和合成膠乳做機械穩(wěn)定性測試，是提高膠乳質(zhì)量的儀器。
使用指南：
儀器開箱取出后，放到工作臺上，通過旋轉(zhuǎn)地腳，讓每個地腳都穩(wěn)定的接觸到工作臺，通電開機，選擇您需要的圓盤，擰緊至攪拌軸上，將待測膠乳倒入玻璃杯中，將杯子放入儀器杯座上，上移杯座到固定位置并卡緊，點擊控制器上面的“RUN”按鈕即可開始試驗。
膠乳穩(wěn)定性測定儀的測量過程：
用穿刺取樣裝置穿刺瓶裝啤酒，壓縮CO2氣體的壓力會將啤酒輸送到HF-100泡沫發(fā)生器，然后產(chǎn)生泡沫，用標(biāo)準(zhǔn)玻璃杯裝滿泡沫后迅速將樣品杯放入穩(wěn)定性測定儀測量室進(jìn)行測量，用電極系統(tǒng)測量泡沫平面的下降30mm所需的時間（下降距離可以設(shè)定）。
a)電極系統(tǒng)下移直至其中2根電極接觸到啤酒泡沫液面，2根電極形成回路。
b)泡沫消失時2根電極回路被斷開，電極系統(tǒng)繼續(xù)下移直至其中2根再次接觸到啤酒泡沫液面。
c)當(dāng)泡沫消失到參考位置以下一個設(shè)定距離時，計時開始，當(dāng)泡沫繼續(xù)消失時，電極系統(tǒng)繼續(xù)下移設(shè)定距離所經(jīng)歷時間被記錄下來，就是泡沫穩(wěn)定性值。
另外必須配置以下“穿刺取樣裝置”和“泡沫發(fā)生器”：
穿刺取樣裝置，用于從各種瓶(罐)裝啤酒中穿刺取樣。
泡沫發(fā)生器，用于使啤酒標(biāo)準(zhǔn)地產(chǎn)生泡沫。
可選配清酒取樣裝置，用于在取大罐和管道酒樣，避免起泡，以便取樣回來在實驗室測量。
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